(社)日本家庭園芸普及協会グリーンアドバイザー
枦山　小百合

中国食文化研究家の講師が、『東方栄養新書』(梁晨千鶴・著、板谷秀子講師・日本語監修)をもとに、東洋医学の知恵を取り入れた健康的でおいしい薬膳を紹介します。日常的に活用できる食材を用いた、手軽でおいしいメニューの試食と講義です。

植物の発根発芽開花結実の基礎的生理を解説し、季節的に必要な管理技術を初歩から大学院レベルの先端的科学知識までやさしく講義します。特に樹木や果実について実用面を重視した実習を含め理論と実技をマイガーデンに適用します。受講者の質問疑問を積極的に講義に取り上げ、またマイガーデンの土壌分析のサービスを行い、改良法を示唆します。

最も身近な自然、それは森や林です。これを知るには構成する樹木の名前をまず覚える必要があります。最初に教室で基礎知識を学んだ後、野外に出て実際に手に取り木々の名を覚えましょう。樹木ウォッチングから自然が理解できます。
※満席につきキャンセル待ちです。

(株)トーホー　トーホーコーヒー福岡天神地下街店店長
SCAJ 認定コーヒーマイスター　
花田　三喜代他

毎日いただくお茶を、今日よりもっと美味しく淹れられる様に、お茶の選び方や保存方法、お水、それに茶がらの利用法についてもお話しします。「日本茶を淹れる」ことは「難しい」と思っておられる方、日本茶インストラクターと共に、気軽にお茶時間しながら楽習してみませんか。季節のお茶も楽しみながら、ステキなおもてなしも身につきます。